Reisbach. (ez) Für die Schüler der Klassen 7a und 7b der Maximus-von-Imhof-Mittelschule stand ein ganz besonderer Unterrichtstag auf dem Programm. Gemeinsam mit ihren Lehrkräften Patricia Wittenzellner und Alois Salzberger besuchten sie den Biohof Aigner in Hötzendorf – einem landwirtschaftlichen Betrieb, der seit Jahrzehnten konsequent ökologisch arbeitet.
Empfangen wurden die Jugendlichen von Landwirt Alois Aigner, der mit viel Engagement und Fachwissen durch seinen Betrieb führte. Dabei gewährte er nicht nur einen Blick hinter die Kulissen der biologischen Landwirtschaft, sondern erklärte auch anschaulich, warum Nachhaltigkeit, Tierwohl und Bodenpflege auf dem Hof zentrale Prinzipien sind. Auf dem Rundgang erfuhren die Schüler, wie Felder in der biologischen Landwirtschaft bewirtschaftet, welche Feldfrüchte angebaut werden und welche Bedeutung eine abwechslungsreiche Fruchtfolge hat. Sellerie, Lauch, Rosenkohl, Paprika, Karotten, Kraut – vieles ist auch zu dieser Jahreszeit noch regional erhältlich und kann noch geerntet werden.
Auf die Düngung ging er ein und den bewussten Verzicht auf chemisch synthetische Pflanzenschutzmittel. Zur Tierhaltung informierte er, dass man zur Freilandhaltung am Biohof verpflichtet sei. Aufgrund der Tatsache, dass man wegen der Geflügelpest im Überwachungsbereich sei, sei dies aktuell nicht möglich. Bei ihm am Hof sei das kein Grund zur Sorge, denn die Stallungen sind geräumig und die Tiere kommen darin gut zurecht. Ein Highlight war die Vorstellung der hofeigenen Maschinenflotte. Vom Traktor bis zum Spezialgerät durften die Jugendlichen einen genaueren Blick auf die Technik werfen.
Auch das große Kartoffellager mit seinen ausgeklügelten Kühlsystemen beeindruckte. „Wir möchten jungen Menschen zeigen, wie moderne biologische Landwirtschaft funktioniert – und dass sie eine echte Alternative zur konventionellen Bewirtschaftung darstellt“, erklärte Alois Aigner, dessen Betrieb sich dem Verband Naturland angeschlossen hat. Auf dem Biohof Aigner werden die Produkte nicht nur ökologisch erzeugt, sondern auch direkt an die Kunden vermarktet – unter anderem über einen eigenen Hofladen, Biokisten und regionale Gastronomiebetriebe.
Für die Schüler war der Besuch ein abwechslungsreicher und lehrreicher Tag. Viele zeigten sich überrascht, wie vielfältig und technikintensiv biologische Landwirtschaft ist.
Am Ende der Führung bedankten sich die Klassen bei den Gastgebern für die spannende Einführung in eine Welt, die den meisten zuvor nur aus dem Schulbuch bekannt war.
